Es Valor Empresarial

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Hoy hablamos del papel clave del vino como empresa, como motor económico y como herramienta frente a la despoblación. Y lo hacemos con una de las grandes referencias de la Ribera del Duero, un proyecto familiar que ha sabido unir tradición, innovación y compromiso con el territorio.Al frente de Bodegas EMILIO MORO se encuentra Javier Moro, presidente de la bodega, impulsor de su crecimiento y de su proyección nacional e internacional, sin perder la esencia de un legado que comenzó en viñedos y que hoy es símbolo de calidad y prestigio. Con él, acompañado del director de Marketing, Héctor Medina Moro hablamos de vino, de empresa y de futuro.Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero.

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La gastronomía es mucho más que cocina, es empresa, es empleo y es territorio.  En Castilla y León, el sector agroalimentario es uno de los grandes motores económicos de la Comunidad, clave para el desarrollo rural y la fijación de población. Productores, industrias y proyectos gastronómicos forman una cadena de valor sólida que genera riqueza y oportunidades. Cada plato refleja el trabajo del campo, la transformación industrial y la innovación empresarial. Un tejido agroalimentario que da prestigio a Castilla y León dentro y fuera de nuestras fronteras.Hoy en Es Valor Empresarial, José María Ruiz, una de las figuras imprescindibles de la gastronomía segoviana y castellana. Un referente que ha sabido conjugar el respeto a la tradición de los antiguos mesoneros con la innovación de la cocina actual. Su trayectoria, forjada desde los años sesenta, abarca cocina, sala y una profunda pasión por el mundo del vino. Pionero y visionario, fue uno de los impulsores de proyectos que hoy son emblema de la excelencia gastronómica y vitivinícola. Desde el mítico restaurante en Segovia hasta la creación de Pago de Carraovejas, su huella trasciende fronteras. Un hombre que convirtió un sueño en una forma de entender la gastronomía.  Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero. 

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Hoy en Es Valor Empresarial hablamos de emprendimiento. Con una cultura emprendedora en expansión, Castilla y León se posiciona como un territorio cada vez más atractivo para iniciar proyectos y hay voces como la que hoy nos acompaña que son ejemplo de esto. Hoy compartimos micrófono con Carlos del Amo, un emprendedor incansable y una de las voces más activas en la renovación gastronómica y empresarial de nuestra tierra. Bos Taurozos, Gohi’s Gastroclub, Grupo Puerta Grande, Carlos del Amo ha sabido, junto a su hermana, combinar tradición, innovación y una firme apuesta por el producto local para construir proyectos con identidad propia. Con él hablamos de emprendimiento, de gastronomía, de territorio y de futuro. Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero. 

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Cuando el transporte funciona, las empresas funcionan. Llegan mejor sus trabajadores, se mueven sus productos, se abren oportunidades y se reduce la desigualdad entre territorios. Por eso, hablar hoy de movilidad es hablar también de competitividad, de empleo y del futuro de nuestro tejido empresarial. ¿Sabías que ya son más de 555.000 los usuarios del bus tras la implantación de BUSCYL? Le medida que sin duda más impacto está generando en la vida diaria de miles de ciudadanos: el sistema de transporte gratuito impulsado por la Junta y que en pocos meses se ha convertido en un fenómeno de uso masivo en toda la Comunidad.Analizamos con el consejero de Movilidad y Transformación Digital, José Luis Sanz Merino su acogida, el perfil de los usuarios que más se están beneficiando, la contribución a la cohesión territorial y a la lucha contra la despoblación, así como el ahorro real que está suponiendo para las familias. Hablamos también del funcionamiento del formato digital, de la ampliación prevista de rutas gratuitas y de los desarrollos futuros en materia de movilidad. Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero. 

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En Es Valor Empresarial hoy ponemos el foco en una empresa referente, ejemplo de innovación, crecimiento y compromiso con el medio rural. Nos vamos hasta León para hablar de una de las empresas agroalimentarias más destacadas de la comunidad y referente nacional en la producción y comercialización de patata fresca de calidad. Con más de medio siglo de trayectoria, SOMOS HIJOLUSA ha sabido combinar la tradición familiar con la apuesta por la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo del sector primario, convirtiéndose en un motor económico y social en la región.Charlamos con uno de los hermanos gerentes de esta compañía, con José Luis Gómez Pérez. HIJOLUSA ha experimentado un importante crecimiento fortaleciendo su presencia en los principales mercados nacionales. Hoy nos acompaña para hablar sobre el momento que vive la empresa, los retos del sector, la importancia del campo y las perspectivas de futuro de una firma que ha hecho de la calidad su seña de identidad.Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Moreno.

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Hoy en Es Valor Empresarial hablamos de Proinserga, un grupo empresarial con más de medio siglo de trayectoria, comprometido con la producción sostenible, la innovación y el desarrollo del medio rural. Una empresa que integra toda la cadena de valor, desde la selección genética y la alimentación animal hasta la elaboración de productos cárnico; garantizando calidad, trazabilidad y confianza. Charlamos con el director general de Proinserga, Jorge Morro. Conocemos mejor su trabajo, sus líneas de actuación y los retos de futuro de un sector clave para la economía de la Comunidad. Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero. 

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Hoy en Es Valor Empresarial nos acercamos a una historia de vino, territorio y cooperación. Una historia que nace en Gordoncillo, al sur de León, donde un grupo de viticultores decidió unir fuerzas para recuperar la tradición vinícola de su tierra y apostar por un futuro compartido.  Así nació Bodegas Gordonzello, un proyecto que ha sabido transformar el esfuerzo colectivo en una marca de prestigio dentro de la Denominación de Origen Tierra de León.Y para conocer mejor esta aventura que combina raíces, innovación y orgullo rural, charlamos con José Manuel Fernández director gerente y Urbano Seco, alcalde de Gordoncillo, miembro del consejo de administración. Dos de las personas que mejor conocen el alma y el recorrido de Bodegas Gordonzello. Con ellos hablamos del camino recorrido, de los vinos que han llevado el nombre de Gordoncillo por toda España y de los nuevos retos que afronta esta bodega leonesa. Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero. 

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Hoy en Es Valor Empresarial nos acompaña un empresario, bodeguero y visionario del vino de Castilla y León, que recibirá, el próximo 19 de noviembre, el premio “Toda una vida” en los galardones La Posada 2025, de El Mundo de Castilla y León. Desde los primeros vinos verdejo en Rueda hasta las bodegas que hoy llevan su apellido por toda España, Jesús Yllera ha sido testigo y protagonista de una revolución silenciosa en el mundo del vino. Hoy nos habla del pasado, del presente y, sobre todo, de ese futuro que sigue mirando con ilusión. Además, nos acompaña uno de sus hijos, Carlos Yllera, presidente del C.R.D.O. RUEDA Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero. 

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Hoy hablamos de una empresa que transforma la tradición castellana en auténticos bocados de placer. Un nombre ligado al sabor, al mimo y a la calidad. Tradición, sabor y excelencia. Charlamos con Nos acompaña Samuel Cabrero. Una figura destacada en la industria láctea española, con una amplia trayectoria y un rol clave en la dirección de Industrias Lácteas Manzano, la empresa que produce los conocidos Quesos Mánzer.Es licenciado en Derecho y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Cuenta con más de dos décadas de experiencia en el sector lácteo, donde ha pasado por diversas responsabilidades, incluyendo la de maestro quesero.Inició su carrera a los 16 años y ha desempeñado diferentes roles en la cadena de producción. Ha dirigido plantas de Lactalis en Villarrobledo (Albacete) y Zamora antes de su llegada a Industrias Lácteas Manzano. Y actualmente ocupa el puesto de CEO en Industrias Lácteas Manzano, donde lidera la dirección de Quesos Mánzer. Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero. 

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Charlamos con Irene Hompanera, directora de Valorización y Transferencia de Tecnología en CARTIF, un centro tecnológico de referencia en Castilla y León que trabaja para conectar la investigación aplicada con las necesidades reales de la industria.Con más de 17 años de experiencia en el ámbito de la innovación, Irene Hompanera lidera un equipo comprometido con transformar el conocimiento en soluciones tecnológicas que impulsen la competitividad de las empresas y el desarrollo sostenible del territorio.Con ella conocemos cómo se traslada la ciencia al mercado, qué barreras existen todavía para innovar y cómo la transferencia de tecnología puede convertirse en motor de crecimiento económico y social. Programa presentado y dirigido por Tamara Hernández y Florencio Carrera. Producción y sonido: Álvaro Calero.